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圆白菜去皮切碎里面加入少许盐攥水挤干备用

时间:2019-10-05 23:58来源:养生保健
饺子北方民间的主食和地方小吃,做法其实也简单,快来看看是怎么做的吧! 食材:圆白菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、大葱、生姜、面粉、盐、蚝油、香油、葱头 步骤: 1、面粉用凉水和

饺子北方民间的主食和地方小吃,做法其实也简单,快来看看是怎么做的吧!

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食材:圆白菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、大葱、生姜、面粉、盐、蚝油、香油、葱头

步骤:

1、面粉用凉水和成水调面团备用,木耳泡水后剁碎,圆白菜去皮切碎里面加入少许盐攥水挤干备用。

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2、鸡蛋磕在一个碗里放入炒锅炒熟捞出,胡萝卜去皮切碎备用,大葱切碎成葱花,生姜切成细末备用。

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3、将几种原料放入一个盆里,加入素蚝油、姜末、大葱、盐、葱油、香油做成馅料。

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4、面团在案板上揪成剂子,擀成圆饼,包入馅料,锅中加水烧开将包好的水饺下锅煮熟即可。

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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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